Ljubav prema paradajzu i recept za tuna salatu

-Već sam vam se pohvalila kako sam nikakva u kuhinji. A sada bih da istaknem da sam se malo poboljšala. Naučila sam pravim kore za tortu i ledene kocke, slane mafine sa tonu susama (jer tako ih volim) i... to je to.

-Baby steps.

-Učim od tetke, mame i food blogerki. Kako domaćih, tako i prekokeanskih. Znate, učim teoriju pa se bacam na praksu. Mada kažu da u kuhinji teorije nema. Žnači mozak na Otavu, ruke u zanat. Praksa, vežba, brašno, Mirno, mesi, mesi, Mirno, razvuci, presavij, spremno da se peče, u rernu! 

-Možda malo preterujem.

-Sad da se uozbiljim i pređem na poentu. Kako pratim dosta food blogova, uhvatim po neki savet i ideju tu i tamo, čisto da ostanem motivisana da naučim da kuvam i mesim. Još uvek se držim jednostavnih stvari.

-Ko me poznaje zna da obožavam paradajz. Verujete, malo je reći obožavam. Jedem ga sa svim i svačim, svež i kao sok koji je neizostavan u kombinaciji sa tunom. U tom svom čeprkanju po razno raznim blogovima, shavtila sam da su nekad sama suština nekog jela začini. Zato sam malo "osvežila" tunu i dala joj potpuno novi i bogatiji ukus.

Recept za začinjenu tuna salatu

Potrebno je :

- tuna ( ja koristim tunu u konzervi, komad u salamuri, ako nađete svežu, još bolje)
- kašičica senfa
- kim
- origano
- susam (pre upotrebe ga možete propržiti)
- zelena salata

Priprema : 
-Izgnjavite komade tune viljuškom. Dodajte senf i dobro sjedinite. Pospite kimom i oruganom po ukusi i ponovo dobro promešajte. Ponovite isto sa susamom. Salatu služite hladnu na listovima zelene salate, ili salatu možete iscepkati na sitno i umešati u salatu.

-U tunu možete dodati i margarin i iscediti malko limuna, izmiksirati i tako napraviti paštetu. Salata je odlična uz sok od paradajza, slane krekere ili lanene pločice. Ako je hladna savršene leže na prepečeni tost. Bon appetit !